sábado, 5 septiembre, 2026

Category: Gastronomía

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Entre Panes 2026: La feria B2B del sector gastronómico en Medellín

Medellín acogerá la segunda edición de Entre Panes este 16 y 17 de septiembre en Plaza Mayor. La convención y feria B2B reunirá a más de 120 proveedores, 20 conferencistas nacionales e internacionales y profesionales de la industria gastronómica en un espacio gratuito orientado a la formación, el networking y las oportunidades de negocio en el sector food service. Entrada gratuita con registro previo.

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El Rancherito alimentará a los 700 silleteros del Desfile de Silleteros con 2.100 platos y una operación logística que durará cerca de 30 horas

El Rancherito asumirá por tercera vez la alimentación de los 700 silleteros en el Desfile de Silleteros de la Feria de las Flores 2026. Con una operación logística continua de 30 horas, 75 colaboradores y proveedores locales, la cadena servirá 2.100 platos tradicionales con el aporte calórico necesario para respaldar el exigente recorrido de esta tradición Patrimonio Cultural Inmaterial.

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Tendencias gastronómicas globales 2026

Desde menús diseñados con Inteligencia Artificial hasta restaurantes con huella de carbono negativa, descubra las tendencias culinarias globales que están transformando la forma en que viajamos y comemos este año.

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